Quieres probar las mejores patatas?

Todos los domingos del mes de octubre, por la mañana, Orís abre sus puertas ofreciendo uno de los productos de la tierra con más carácter y de más calidad: la patata del bufet. La patata del bufet es una variedad muy antigua y que parece que transmite el propio carácter de la gente del territorio. Su cultivo en nuestra comarca, Osona, viene de lejos. Menos productiva que otras variedades, su aspecto es rústico, con abolladuras y retorcida en ocasiones, de piel fina, de carne blanca y extraordinariamente sabrosa.
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Cultivada de manera tradicional, sin buscar la gran cantidad sino la mejor calidad, la patata de Desayuno Orís, es la mejor opción si te gusta cocinar alimentos de proximidad y de gran calidad. Parece que la loor original proviene de la Bretaña francesa. De hecho en esta zona hay una variedad de patata que se conoce como buvé y quizás desayuno sea una deformación de esta primitiva palabra francesa. En otras zonas de Cataluña que también se cultivaba esta variedad los agricultores hablaban de la patata del bufé.

¿Quieres algunas recetas? … https://patatesdelbufet.wordpress.com/receptes_patatesdelbufet/

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